按照佛山目前中等水平的 花店 ,一般一次性投资需要2万元,费用陈列如下:
闹市区铺位租金约10000元;
简单装修及布置约2000元;
用于经常性购买原材料的流动资金约1000元。小 花店 的特点就在于一次性投资以及日常的运行资金不大,一个日销售额400―500元的 花店 ,每天仅需补充200―300元花材。
以上这些再加上两至三名员工的工资、首批进货款、修剪包装工具如水壶、海绵、剪刀、缎带、花器、铁丝、包装纸、蜡烛等共约20000元。
花店 的投资收益:
鲜花零售利润可达50%―80%,十分可观。但是由于鲜花很容易枯萎,所以它的损耗率相当大。一位 花店 老板介绍说,损耗的概率相当大,如果进回来1000枝花,最多只能买出去200到300枝,卖不出去的只好扔掉。所以这位老板说,中档 花店 一般要一到两年才能收回成本。
花店 经营风险
花店 是一种投资小风险小的经营模式,它的风险表现在:
鲜花的保养难。开 花店 不可避免的会碰到鲜花的损耗问题,因此如何保养好鲜花,尽量降低花朵的损耗就显得非常重要。如果保养工作做得不好,损耗过大,就会入不敷出。
淡季的顾客少。每年的淡季是 花店 面临的一个重大考验,如果不能在淡季找到新的销售渠道,保持一定的顾客量,那么这几个月 花店 就很难挺过来。
经营 花店 策略:
花艺设计是立店之本。 花店 的经营秘诀在于 花店 卖的不仅是花,而更多的是为消费者提供高水平的花艺作品和花艺设计服务。如果 花店 对鲜花只是简单的包扎,或是说 花店 光卖鲜花,只拼价格,那么 花店 的竞争力就会大打折扣。因此,可以将员工送到专门的培训学校进行培训。另外,鉴于如今人们对花艺作品的喜好各不相同,所以量身定做是 花店 发展业务的方向。
为 花店 选择正确的定位。 花店 的档次相差巨大,如果定位不当,就会造成很大的损失。如果定位的档次高于该地区顾客的实际消费能力,那么巨大的投资就很难收回。但是如果定位过低,店面过于“寒碜”,产品质量低下,那么就只能在市场上拼价格,很难拿到 花店 的正常利润。
选择适当的店址。开 花店 可以选在该地区的 花店 聚集地,这样的话可以形成规模效应,很多顾客会“慕名而来”。如果决定单独选址,则可以考虑选在医院、酒店、影楼或娱乐城旁边,这样可避免淡季对整个业绩的影响。
经营 花店 要抓商机,多做熟客。要做到这一点,信誉是关键。首先是花卉质量价格要适当,其次是要重视服务质量,可以向顾客作出免费送货上门等承诺。另外, 花店 可以多联系一些单位、公司做大单生意,特别是酒店、影楼等场所,也可以加盟网络 花店 ,避免死抱零售,守株待兔,坐以待毙。
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本文来源: 经营花店的初步分析