５1． 自用品：超市各个部门自用的办公耗品，如文具等。自用品上必须有自用标签。
５２． 零星散货：被顾客遗弃在非此商品正确陈列位置的商品。如遗留在收银台、其他货
架、购物车等地方的商品。零星散货必须及时收回，特别是生鲜的散货。
５３． 空包装：只有包装没有商品。空包装应交由安全部处理。
５４． 消防演习：商场定期进行的消防方面的预演。
５５． 报警电话：商场内部用来报警或求助的专用电话。
５６． 工作日志：不同班次用来书写工作交接内容的笔记本。
５７． 班次：表示员工具体上班时间。不同的班次有不同的代码，如早班是A，晚班是B等
。班次在部门的排班表上明确标识。
５８． 陈列图：说明商品如何在货架上进行摆放的示意图。正常货架销售的商品必须按照
陈列图进行陈列，不得随意更改。
５９． 价格标签：用于标示商品售价等内容并辅助作定位管理的标签。价格标签必须机印，
不得手写，在电脑中心申请打印。
６０． 价格牌：用于标示商品售价等内容的标识牌。价格牌必须用公司设计的纸张机印，在
电脑中心申请打印。
６１． 条形码：用以表示一定商品信息的国际上通用的符号。一般印制在商品的外包装上，
是等黑白相间的条纹图案。
６２． 店内码：超市内部印制的条形码，遇到无条码商品或商品条码损坏等多种原因造成
的条码失效时使用。店内码在收货部申请打印。
６３． 生鲜条码：称重商品的价格条码，由电子磅秤称重时打印出来。
６４． POP 广告 ：指POINT OF PURCHASE ADVERTISING，意思是销售点 广告 ，指超市中能
促进销售的 广告 。将促销信息以美工绘制或印刷方式制作出来，张贴或悬挂在商品附近或显
著之处，吸引顾客注意力并达成刺激销售的目的。此类 广告 在企划部申请制作，其他人不得
随意书写。
65． DM快讯：大型综合超市常用的一种促销的特价 广告 彩页，发给会员或顾客。
66． PLU码：电子磅秤中用来表示不同商品的代码。
67． 销售单位：超市中某商品的销售单位。也是计算库存的单位。
68． 订货单位：超市中某商品订货的单位。
69． 商品编号：为方便管理，在电脑系统中，为每一种商品所编的号码，一般为六位数。
70．供应商编号：为方便管理，在电脑系统中，为每位供应商所编的号码，一般为五位数。
71． 货架编号：超市中所有货架的统一编号。
72． 大组号：商品分类大组的号码。
73． 小组号：商品分类小组的号码。
74． 营运报告：超市中各种由电脑中心打印的用来帮助、监控营运管理的系统报告。
75． 交接班：同岗位不同班次进行的工作交接。
76． 巡店：超市管理层进行的巡视卖场的工作。
77． 理货：把凌乱的商品整理整齐、美观，符合营运标准。
78． 补货：理货员将缺货的商品，依照商品各自规定的陈列位置，定时或不定时地将商品
补充到货架上去的工作。
79． 缺货：某商品的库存为零。
80． 换货：顾客或商场按有关规定将所购商品与商场（厂商）进行交换。
81． 退货：顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场（厂商）。
82． 内部转货：店内不同部门之间进行的商品转货。
83． 并板：把两个或两个以上卡板的商品，有条理地合并在一个卡板上。
84． 码货：堆放商品。
85． 过磅：收货时，对于以重量为进货单位的商品进行称重。
86． 拉排面：商品没有全部摆满货架的时候，利用先进先出原则，将商品向前排列，使排
面充盈、丰满的动作。
87． 保质期：商品质量的保证日期。
88． 生产日期：商品生产出来的日期。
89．营业高峰：每日较多顾客购物的时间段，也是营业业绩较高、结帐客人较多的时间段。
90． 先进先出：先进的商品先销售。
91． 库存更正：对电脑系统的库存数据进行修正。
92． 销售价格：商品在超市中标示的卖价。是含税价格，也是收银机内的价格。
93． 系统订单：电子订货系统（ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）所出的订单。用于商店
的日常订货管理。
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本文来源： 营运的基本术语2
